一说起火锅就兜不住口水了。不过好吃的火锅碰到一些食材，也会产生让人瞬间想扔掉筷子的感觉。来来来，说说我的黑名单上至今说起来仍然胆战心惊的火锅食材。
菌菇拼盘，最好单点金针菇，香菇，鲜蘑，那些凑拼盘的华而不实的蟹腿菇，鸡腿菇等，不好吃！尤其是杏袍菇切片，吸红油，软不拉几，口感微酸。
猪脑花，第一次看到这玩意，马上联想的不是啥蛋白质和高热量，而是汉尼拔里面杀人狂魔当场旋开人质脑瓜子的场面。真的是看到就想扔筷子走。
油菜，菠菜，香菜，韭菜，这四种菜不适合下火锅，菠菜烫长了发黄发老，入口涩。香菜有人爱，有人恨，避免拉仇恨，聚众火锅不要选，单锅吃个痛快吧！韭菜容易塞牙，约会黑名单。
贝类海鲜，影响舌头品味海鲜的鲜；而且长煮的蛎蝗，扇贝，蛏子会缩水，肉质老、柴，尤其被浓菌汤一收，基本谈不上鲜了，浪费了食材，想吃海鲜火锅，还是要去专门的海鲜火锅店，清水，姜片，麻椒一滚即可。
各类冷冻合成丸子，难煮难吃，最关键的是都是混合调味料，吃一口只会增加肝脏负担，一顿火锅下来，锅里肯定剩着日七零八落的腻糊丸子。以上就是被列入火锅黑名单的5种食材，有你的最爱吗
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